ப்ரெட் அல்வா - Bread Halwa

சமைக்க தேவைப்படும் நேரம் : 10 – 12  நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள் :

·         ப்ரெட் – 10

·         நெய் – 1/4 கப்

·         சக்கரை – 3/4 கப்

·         சிவப்பு கலர் – சிறிதளவு (விரும்பிய கலர் சேர்த்து கொள்ளவும்)

·         பால் – 1/2 கப்

கடைசியில் சேர்க்க :

·         பொடித்து வைத்த ஏலக்காய் – 1

·         முந்திரி, திரட்சை – சிறிதளவு

·         நெய் – 1 தே.கரண்டி

செய்முறை :

v  ப்ரெட் துண்டின் ஓரங்களை நீக்கிவிட்டி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.

v  கடாயில் நெய் ஊற்றி, ப்ரெட் துண்டுகளை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பாலினை காய்ச்சி வைத்து கொள்ளவும்.

v  பின்னர் ப்ரெட் துண்டுகளுடன், சூடான பால் + கலர் பவுடர் + சக்கரை சேர்த்து ஒன்று சேர கிளறவும்.

v  அல்வா பதம் வரும் வரை, அடிக்கடி கிளறவும். முந்திரி+ திரட்சையினை நெயில் வறுத்து கொள்ளவும்.

v  ப்ரெட் அல்வாவுடன், வறுத்த முந்திரி, திரட்சை + பொடித்த ஏலக்காய் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் கிளறவும்.

v  சுவையான எளிதில் செய்ய கூடிய ப்ரெட் அல்வா ரெடி.குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்....