ஒட்ஸ் மசாலா சுண்டல் - Oats Masala Sundal

நாம் நிறைய விதமான சுண்டல் சாப்பிட்டு இருப்போம்….கொண்டைக்கடலை சுண்டல், வேர்க்கடலை சுண்டல், பட்டாணி சுண்டல், கடலைப்பருப்பு சுண்டல் என்று பல வகையில் சாப்பிட்டு இருப்போம்…

அதே மாதிரி இந்த சுண்டலும் சத்தானது….நீங்களும் செய்து பார்த்து உங்கள் கருத்தினை தெரிவிக்கவும்.

சமைக்க தேவைப்படும் நேரம் : 30 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள் :

         ஒட்ஸ் – 1 கப்

·         உப்பு – சிறிதளவு

தாளித்து சேர்க்க :

·         எண்ணெய் – 1 தே.கரண்டி

·         கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு – தாளிக்க

·         சீரகம்தூள் – 1/2 தே.கரண்டி

·         தேங்காய் துறுவல் – 1 தே.கரண்டி

செய்முறை :

·         ஒட்ஸினை வறுத்து நன்றாக பொடித்து கொள்ளவும். தாளித்து சேர்க்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தாளித்து கொள்ளவும். பொடித்த ஒட்ஸ் + தாளித்த பொருட்கள் + உப்பு + தேங்காய் துறுவல் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

·         இத்துடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

·         இந்த மாவினை சிறிய சிறிய அளவில் அதாவது ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலை அளவில் உருட்டி கொள்ளவும்.

·         உருட்டி வைத்துள்ள ஒட்ஸ் சுண்டலினை இட்லி தட்டில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.

·         சுவையான சத்தான மாலை நேர ஸ்நாக் ரெடி…

கவனிக்க:

ஒட்ஸினை மிக்ஸியில் பொடித்து அதனை நன்றாக சலித்து கொள்ளவும். நன்றாக பொடித்த  மாவில் பிசைந்தால் உருண்டைகள் உருட்ட எளிதில் வரும்.

மீதம் இருக்கும் சலித்த கொரகொரமாவினை இட்லி / தோசைக்கு பயன்படுத்து கொள்ளவும்.

இந்த உருண்டைகளை உருட்ட 10  நிமிடங்கள் ஆகும். விரும்பினால் இத்துடன் தேங்காய் துறுவலுக்கு பதிலாக தண்ணீர் அளவினை குறைத்து தேங்காய் பால் சேர்த்து கொள்ளலாம்.