இன்ஸ்டண்ட் ஒட்ஸ் கோதுமை ரவா இட்லி - Instant Oats Wheat Rava Idli - Indian Oats Recipe / Idly Varieties

சுவையான சத்தான எளிதில் செய்ய கூடிய காலை நேர சிற்றுண்டி. நீங்களும் செய்து பார்த்து உங்கள் கருத்தினை தெரிவிக்கவும்…

சமைக்க தேவைப்படும் நேரம் : 30 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள் :

·        ஒட்ஸ் – 1 கப்

·        கோதுமை ரவை – 1/2 கப்

·        தயிர் – 1/2 கப்

·        உப்பு – தேவைக்கு

·        பேக்கிங் சோடா – 1/2 தே.கரண்டி

பொடியாக நறுக்கி கொள்ள :

·        பீன்ஸ் – 6

·        கராட் - பாதி

·        பச்சைமிளகாய் – 2 – 3

·        கருவேப்பில்லை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

முதலில் தாளிக்க :

·        எண்ணெய் – தேவைக்கு

·        கடுகு – 1/2 தே.கரண்டி

·        சீரகம் – 1/2 தே.கரண்டி

·        உளுத்தமபருப்பு – 1 தே.கரண்டி

·        முந்திரி – 5 (விரும்பினால் சேர்த்து கொள்ளவும்)

செய்முறை :

கடாயில் ஒட்ஸினை போட்டு 2 – 3 நிமிடங்கள் வறுத்து கொள்ளவும். சிறிது நேரம் ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு கொரகொரவென பொடித்து கொள்ளவும்.

பீன்ஸினை , பச்சைமிளகாய் , கருவேப்பில்லை + கொத்தமல்லியினை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கராட்டினை துறுவி கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தாளித்து பீன்ஸ் + கராட் + பச்சைமிளகாய் + கருவேப்பில்லையினை சேர்த்து 3 – 4 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

வதக்கிய பொருட்களுடன் கோதுமை ரவையினை சேர்த்து வறுத்து கொள்ளவும்.

பொடித்த ஒட்ஸ் + வதக்கிய பொருட்கள் + தேவையான அளவு உப்பு + தயிர் + 1/2 கப் தண்ணீர் + கொத்தமல்லி + பேக்கிங் சோடா சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்திற்கு கெட்டியாக கலந்து கொள்ளவும்.

மாவினை 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து பிறகு, இட்லி தட்டில் ஊற்றி வேகவிடவும். (விரும்பினால் உடனேவும் மாவினை தட்டில் ஊற்றி வேகவிடலாம். )

சுவையான சத்தான ஒட்ஸ் ரவா இட்லியினை சட்னியுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

குறிப்பு :

இட்லி மாவு பதத்திற்கு கரைக்கும் பொழுது நிறைய தண்ணீர் ஊற்ற தேவையில்லை. அப்படி சேர்த்தால் இட்லி நன்றாக இருக்காது.

மாவினை இட்லி தட்டில் ஊற்றும் பொழுது கெட்டியாக தான் இருக்க வேண்டும்.

அவரவர் விரும்பிய காய்கறிகளை சேர்த்து கொள்ளலாம்.