கிறிஸ்துமஸ் ஃப்ருட் கேக் - Christmas Fruit Cake



அனைவருக்கும் கிறிஸ்துமஸ் வாழ்த்துகள்…

சமைக்க தேவைப்படும் நேரம் : 1 மணி நேரம்
தேவையான பொருட்கள் :
·        மைதா மாவு – 2 கப்
·        சக்கரை – 1 கப்
·        வெண்ணெய் – 1 Stick (அல்லது ) எண்ணெய் – 1 கப்
·        முட்டை – 2
·        பேக்கிங் பவுடர் – 1 தே.கரண்டி

சேர்த்து கொள்ள :
·        Glazed Mixed Fruits – 1 கப்
·        Nuts (Pecans, Walnuts ) – 1 கப்
·        ஜாதிக்காய் தூள் (Nutmeg Powder) – 1/2 தே.கரண்டி
·        பட்டை தூள் (Cinnamon Powder) – 1/2 தே.கரண்டி

செய்முறை :
·        மைதா மாவு + பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து சலித்து கொள்ளவும். வெண்ணெய் + சக்கரை சேர்த்து நன்றாக கலந்து பிறகு முட்டையினை இத்துடன் சேர்த்து கலக்கி கொள்ளவும்.


·        இத்துடன்  மைதா மாவினை சேர்த்து கலக்கவும்.


·        பிறகு Nuts  வகைகளை சேர்க்கவும்.


·        அதன்பின், Mixed Fruits சேர்த்து கலக்கவும்.


·        கடைசியில் Nutmeg Powder, Cinnamon Powder சேர்த்து கொள்ளவும்.


·        அவனை 375 Fயில் மூற்சூடு செய்யவும். அவனில் வைக்கும் பனில் கலவையினை ஊற்றவும்.


·        அவனில் பனினை வைத்து சுமார் 45 – 50 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.


·        சுவையான எளிதில் செய்ய கூடிய கேக் ரெடி.




குறிப்பு :
Cake Mix(White Cake Mix)யில் Nuts, Fruits, தூள் வகைகள் சேர்த்து செய்தாலும் நன்றாக இருக்கும்.

அவரவர் விருப்பத்திற்கு எற்றாற் போல Nuts & Fruits சேர்த்து கொள்ளலாம்.

Christmas சமயத்தில் நிறைய கடைகளில் Mixed Fruits Mix கிடைக்கும்.

இந்த Glazed Fruits Mixயிலே Orange Peel, Lemon Zest எல்லாம் இருப்பதால் நான் தனியாக பயன்படுத்தவில்லை. அப்படி இல்லாமல் இருந்தால் அதனை சேர்த்து கொள்ளவும்.

Tutti Frutti பயன்படுத்தும் பொழுது அதனை கொஞ்சம் நேரம் ஆரஞ்சு ஜுஸில் ஊறவைத்து பிறகு சேர்த்து கொண்டால் நல்லது.

7 comments:

Sangeetha Nambi said...

Super Perfect... Love it...
http://recipe-excavator.blogspot.com

priya satheesh said...

My fav cake...Love this!!! Looks yummy yummy..

Vijayalakshmi Dharmaraj said...

its came out well... loved it..
KAJU FLOWER
VIRUNTHU UNNA VAANGA

Nandini M said...

Lovely cake! Came out so well!

Saras said...

Perfect for Christmas eve..Soft and moist looking cake..
Saras
Dish In 30 minutes ~ Breakfast Recipes with Giveaway

Priya said...

Fabulous christmas cake, looks absolutely great and rich.

Asiya Omar said...

Looks Yum.Belated New Year Wishes.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...