மல்டி கலர் குடைமிளகாய் & ப்ரோக்கோலோனி சாலட் - Multicolor capsicum & Broccoloni salad


Broccoloniயில் அதிக அளவில் விட்டமின் C & A, Calcium, Folate மற்றும் Iron இருக்கின்றது . இது ப்ரோக்கோலி மாதிரி இல்லாமல் Mild Flavorயில் இருக்கும். இதனுடைய தண்டு பகுதியினை சமையலில் சேர்த்து கொள்ளலாம். பொரும்பாலும் இது Winter & Spring பொழுது அதிகம் கிடைக்கும்.

Can u Guess this vegetableயில் கொடுத்துள்ள காய் – Broccoloni . கருத்து தெரிவித்த அனைவருக்கும் நன்றி.

சமைக்க தேவைப்படும் நேரம் : 10 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள் :
·        ப்ரோக்கோலோனி – 10
·        கப்ஸிகம் (Red, Orange, Yellow, Green) -1
·        சிவப்பு வெங்காயம் (Red Onion ) – 1
·        பூண்டு பல் – 2 நசுக்கியது
·        உப்பு – தேவையான அளவு
·        ஆலிவ் ஆயில் – சிறிதளவு

செய்முறை :
·        கப்ஸிகம்  + வெங்காயத்தினை ஒரே அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.

·        ப்ரோக்கோலோனியிம் அடிப்பகுதியினை மட்டும் நீக்கி விடவும்.

·        பனில் எண்ணெய் ஊற்றி நசுக்கிய பூண்டு பல்லினை சேர்த்து வதக்கியபிறகு, ப்ரோக்கோலோனியினை சிறிது உப்பு சேர்த்து 3 – 4 நிமிடங்கள் வேகவிட்டு எடுத்து கொள்ளவும்.


·        அதே பனில், நறுக்கி வைத்துள்ள குடைமிளகாய் + வெங்காயம் + தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 2 – 3 நிமிடங்கள் வதக்கி கொள்ளவும்.


·        பறிமாறும் தட்டில் வதக்கிய பொருட்கள் சேர்த்து பறிமாறவும். சுவையான சத்தான சாலட் ரெடி.


குறிப்பு :
இதே மாதிரி Broccoli யிலும் செய்யலாம். மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.


7 comments:

Vimitha Anand said...

Very healthy salad geetha

Shama Nagarajan said...

delicious and inviting

திண்டுக்கல் தனபாலன் said...

நல்ல சாலட்... நன்றி...

JEYASHRI SURESH said...

Very colorful and healthy salad

S.Menaga said...

சாலட் பார்கக்வே கண்ணுக்கு குளிர்ச்சியா இருக்கு..

Asiya Omar said...

ஹெல்தி சாலட் கீதா.

Kalpana Sareesh said...

healthy platter..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...