லெண்டில் பார்லி சூப் - Barley Lentils Soups with Veggies - Healthy Soup Varieties


சமைக்க தேவைப்படும் நேரம் : 30 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள் :
·        லெண்டில்ஸ் – 1 கப்
·        பார்லி – 1/2 கப்
·        Thyme / Rosemary Leaves – சிறிது (Optional)

சேர்க்க வேண்டிய காய்கள் :
·        வெங்காயம் – 1 பெரியது
·        தக்காளி – 1
·        செலரி (celery) – 4 Sticks
·        காரட் – 1
·        பூண்டு – 4 பல் நசுக்கியது

கடைசியில் சேர்க்க :
·        உப்பு, மிளகு தூள் – தேவையான அளவு
·        சீஸ் – விரும்பினால்

செய்முறை :
·        கொடுத்துள்ள காய்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும்.

·        பிரஸர் குக்கரில் 1 தே.கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி நசுக்கிய பூண்டினை சேர்த்து வதக்கிய பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து கொள்ளவும்.

·        இத்துடன் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.


·        பிறகு, நறுக்கிய Celery + Carrotsயினை இத்துடன் சேர்க்கவும்.

·        பார்லி + Lentilsயினை சேர்த்து கொள்ளவும்.


·        தேவையான அளவு தண்ணீர் (சுமார் 4 – 5 கப் ) + Thyme /Rosemary / Oregano Leaves சேர்த்து கொள்ளவும்.

·        இதனை பிரஸர் குக்கரில் 4 – 5 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும்.


·        இத்துடன் தேவையான அளவு உப்பு + மிளகுதூள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

·        சுவையான சத்தான சூப் ரெடி. பறிமாறும் பொழுது விரும்பினால் சீஸ் சேர்த்து கொள்ளலாம்.



குறிப்பு :
இதில் எதையும் வதக்க தேவையில்லை. அப்படியே சேர்த்து வேகவிடலாம்.

தண்ணீருக்கு பதிலாக vegetable Stock சேர்த்து கொள்ளலாம்.

Pressure Cookerயில் செய்வதற்கு பதிலாக Slow Cookerயில் செய்யலாம்.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...