பேக்ட் சிக்கன் சமோசா - Baked Chicken Samosa - Kids Fast Food Special - Friendship 5 Series


எளிதில் செய்ய கூடிய சத்தான Kids special ...நீங்களும் செய்து பார்த்துவிட்டு உங்கள் கருத்தினை தெரிவிக்கவும்...
print this page PRINT

சமைக்க தேவைப்படும் நேரம் : 30 - 40 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள் :
  .  Samosa Sheets - 10
  .  எண்ணெய் - சிறிதளவு

சமோசா மசாலா செய்ய :
  .  சிக்கன் (Boneless skinless Chicken Breast) - 1
  .  வெங்காயம் - பாதி
  .  பச்சைமிளகாய் - 2
  .  கருவேப்பில்லை, கொத்தமல்லி - சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கியது
  .  மஞ்சள் தூள் - 1/2 தே.கரண்டி
  .  எண்ணெய் - 1 மேஜை கரண்டி
  .  உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை :
.  சிக்கனை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.மிக்ஸியில் வெங்காயம் + பச்சைமிளகாய் + சிக்கன் சேர்த்து மைய அரைத்து கொள்ளவும்.
(கவனிக்க : விரும்பினால் Minced Meatயிலும் செய்யலாம். நான் எப்பொழுதுமே சிக்கன் Breastயில் செய்வது. )

.  கடாயில் என்ணெய் ஊற்றி சூடனாதும், கருவேப்பில்லை + பிரியாணி மசாலா சேர்த்து கொள்ளவும்.


.  இத்துடன் அரைத்த சிக்கன் + மஞ்சள் தூள் + தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

.  சிக்கன் நன்றாக வதங்கிய பிறகு கடைசியில் கொத்தமல்லி தூவி சிறிது நேரம் ஆறவிடவும். இப்பொழுது Samosa Stuffing ரெடி.


.  Ovenயினை 400Fயில் மூற்சூடு செய்து கொள்ளவும். சமோசா Sheetsயில் 1 மேஜை கரண்டி சிக்கன் கலவையினை வைத்து சமோசாவினை மடிக்கவும்.

.  இதே மாதிரி அனைத்து சமோசாவினையும் செய்து வைத்து கொள்ளவும். 
(குறிப்பு : இதனை அப்படியே Freeze செய்து வைத்து கொண்டால் விரும்பிய நேரம் எண்ணெயில் பொரித்தோ அல்லது Bake செய்தே சாப்பிடலாம். )


.  சமோசாவினை அவனில் வைக்கும் ட்ரேயில் வைத்து அதன் மீது சிறிது எண்ணெயினை தடவி /spray செய்துவிடவும்.

.  சமோசா ட்ரேயினை மூற்சூடு செய்த அவனில் வைத்து 400Fயில் சுமார் 8 - 10 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.


.  ஒரு பக்கம் நன்றாக் வெந்த பிறகு அதனை திருப்பி போட்டு மேலும் 4 - 5 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.

.  சுவையான எளிதில் செய்ய கூடிய சமோசா ரெடி. 


குறிப்பு :
.  அவரவர் விருப்பதிற்கு ஏற்றாற் போல குழந்தைகளில் சுவைக்கு ஏற்ப அவர்களுக்கு செய்து கொடுக்கலாம்.

.  சிக்கனிற்கு பதிலாக காய்கள் - உருளைகிழங்கு, பீன்ஸ், பட்டாணி , காரட் சேர்த்து செய்யலாம்.

.  இதனை Bake செய்யாமல் எண்ணெயில் பொரித்து கொடுக்கலாம்.

.  Stuffing ரெடியாக இருந்தால் எளிதில் செய்து விடலாம்.

Linking this post to "Friendship 5 series" started by me & Savitha...


3 comments:

nandoos Kitchen said...

oh wow! this is looking yumm...

Savitha Ganesan said...

Bake senja neraya saapidalam. Super Geetha.

Priya Suresh said...

Attagasama irruku intha baked chicken samosa, super kid's favourite Geetha.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...