Homemade Condensed Milk recipe - Using Milk Powder


print this page PRINT
எளிதில் வீட்டிலேயே செய்ய கூடிய Condensed Milk recipe இது. இதில் பாலிற்கு பதிலாக பால் பவுடரினை பயன்படுத்தி செய்வதால் 2 - 3 நிமிடங்களிலேயே Condensed Milkயினை தயார் செய்துவிடலாம்.

கடைகளில் கிடைக்கும் Icing Sugarயில்  Corn Starch சேர்த்து இருப்பாங்க... Corn Starch சேர்ப்பதினால் பொடித்த சக்கரை கட்டியாகமல் இருக்கும்.

நாம் வீட்டிலேயே Icing Sugar செய்ய விரும்பினால் 1 கப் பொடித்த சக்கரைக்கு 1 தே.கரண்டி Corn Starch சேர்த்து கொள்ளவும். 

( Icing Sugar = Mix 1 Cup Powdered Sugar + 1 Tsp Corn Starch )


நீங்களும் செய்து பார்த்துவிட்டு உங்கள் கருத்தினை தெரிவிக்கவும்...

செய்ய தேவைபப்டும் நேரம் : 2 - 3 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள் :
  .  பால் பவுடர் / Milk Powder - 1 கப்
  .  பொடித்த சக்கரை / Icing Sugar - 1/2 கப்
  .  வெண்ணெய் (Butter Room temperature) - 3 மேஜை கரண்டி
  .  சூடான தண்ணீர் / Hot water - 1/2 கப்

செய்முறை :
  .  முதலில் தண்ணீரினை நன்றாக கொதிக்க வைத்து கொள்ளவும்.

  .  மிக்ஸியில் பால் பவுடர் + பொடித்த சக்கரை + வெண்ணெய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.


 . இத்துடன் சூடான தண்ணீர் சேர்த்து மேலும் அனைத்தும் கலந்து கொள்ளுமாறு அரைக்கவும்.


 .  இப்பொழுது condensed Milk ரெடி. இதனை Sweets செய்யும் பொழுது பயன்படுத்தி கொள்ளவும்.


கவனிக்க :
கண்டிப்பாக நல்ல Brand Milk Powderயினை வாங்கவும். 

இதனை Fridgeயில் வைத்து 1 வாரத்திற்குள் பயன்படுத்திவிடவும்.

Icing Sugarயினை கடைகளில் Baking section தேடினால் கிடைக்கும். விரும்பினால் வீட்டிலேயே செய்து கொள்ளவும்.

Icing Sugarயிற்கு பதிலாக வெரும் பொடித்த சக்கரை கூட பயன்படுத்தலாம்.

மிக்ஸியில் அடித்து கொள்வதற்கு பதிலாக பத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கட்டி இல்லாமல் கரைத்து 2 - 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிட்டால் condensed Milk ரெடி.


8 comments:

jasmine banu said...

Hi,Kindly let me know what brand milk powder you have used?

jasmine banu said...

Hi,Kindly let me know what brand milk powder you have used for this?

jasmine banu said...

Hi,Kindly let me know what brand milk powder you have used in this recipe?

GEETHA ACHAL said...

I have used the store bought Milk Powder... Here in Canada, I bought it from a shop BULK BARN. Thanks...

jasmine banu said...

Thanks Geetha...since there is no bulk barn shop in US,can you please recommend any other good brand name of milk powder?

GEETHA ACHAL said...

Thanks Jasmine....You can buy it in any Indian grocery shops / Patel brothers / subzi mandi or local shops...U can easily find them... Look for fine powdered milk powder.

GEETHA ACHAL said...

U can even buy Nido / Amul

jasmine banu said...

Thanks Geetha.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...